Descripción

Live Session VERDURAS DE INVIERNO VOL. II

Domingo 12/07 – 18.30 hs

Tallo / Hoja / Flor

*Entender el producto sobre la tierra, un productor amigo nos va a contar su filosofía.

*Qué sembrar y cosechar en invierno de tallos, hoja o flor.

* Cómo pensar los vegetales a la hora de cocinarlos.

*Vegetales a tratar en la clase: Puerro, zapallo, Coliflor, flores de invierno.

Vamos a realizar un plato completo, de cada producto. Utilizando la el 100% de esa hortaliza.