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La pesca de río, un producto que me inspira desde siempre, tan único de latinoamérica y en una pasta, la conexión de nuestra cultura con italia.

Wagiu Tartare
Platos,
Ostra – chimichurri verde 
Platos,
Boga – Seso
Platos,
Puerro – yacaratiá – lácteos
Platos,